About qpzles9006613

Правильное замораживание ягод и овощей с Haier

Чтобы сберечь вкус и полезные свойства, плоды следует промыть и высушить перед замораживанием. Примените салфетки, чтобы убрать лишнюю воду: так вы избежите появления ледяной корки.

Для компактности разместите компоненты на плоской поверхности одним слоем. После предварительного охлаждения переложите их в герметичные контейнеры или пакеты с застежкой. Закройте упаковку плотно, чтобы воздух не проник внутрь.

Оптимальная температура для хранения – ниже -18°C. Такая температура помогает сохранить текстуру и питательные компоненты. Не забудьте маркировать упаковки, указав дату хранения: это поможет контролировать сроки годности.

Перед использованием ингредиентов для блюд лучше нарезать их и разделить на порции. Это сэкономит время и исключит надобность размораживать большой объем.

Подготовка плодов к заморозке

Отбирайте исключительно качественные плоды без дефектов. Удалите плодоножки, листья и остатки грязи. Промойте продукты, чтобы убрать мелкие частицы. Овощи с жесткой кожурой, такие как перец или кабачки, можно чистить щеткой.

После мытья разложите сырье на бумажные полотенца или чистую ткань. If you have any concerns regarding where and how you can make use of Haier сервис и ремонт, you can contact us at the web site. Дайте полностью высохнуть, чтобы избежать образования льда. Маленькие ягоды, такие как смородина или вишня, можно подморозить на подносе перед фасовкой.

Подготовьте кастрюлю с кипятком и миску с ледяной водой для бланширования. Погружайте овощи на 1-4 минуты, затем сразу охлаждайте. Этот способ удерживает цвет, текстуру и пользу продуктов.

Какую тару использовать для заморозки в Haier

Лучший выбор – герметичные контейнеры из пищевого пластика с маркировкой PP (полипропилен) или HDPE (полиэтилен высокой плотности). Они устойчивы к температуре до -30°C, не ломаются и не впитывают ароматы. Лучше выбирать контейнеры объемом 0,5-2 литра.

Чтобы настроить температуру, используйте панель управления Проверьте, плотно ли закрыта дверца, это предотвратит перепады.

При загрузке морозилки меньше 50%, понизьте температуру на 2-3 градуса для равномерного охлаждения.

Какие продукты не подходят для заморозки

Огурцы становятся водянистыми и теряют форму по причине их водянистости.

Салатные листья (латук, руккола, шпинат) становятся вялыми их нельзя использовать в пищу.

Редис размягчается и теряет вкус.

Дыни теряют сочность и приобретают зернистость.

Не замораживайте картофель – он теряет вкус.

Лук и чеснок размягчаются и горчат.

Ягоды (клубника, малина) теряют форму.

Безкосточковый виноград после заморозки невкусный.

Целые томаты лучше не замораживать.

Цуккини теряют плотность.

Как размораживать продукты без потери качества

Для медленной разморозки используйте нижнюю полку Это сохранит структуру продукта.

Для быстрой разморозки используйте холодную воду.

Микроволновка разрушает структуру мяса Для рагу подойдет быстрая разморозка.

Сок из фруктов содержит витамины – используйте его.

Зелень можно добавлять в блюда без разморозки.

Готовьте замороженные овощи без разморозки.

Правильное размещение в морозилке

Оптимальная температура – от -18°C.

• Используйте герметичные контейнеры.
• Подписывайте дату и содержимое.
• Разделяйте морозилку на секции:
  • верхние полки – для быстрых перекусов;
  • нижние ящики – для сырья;
  • дверца – зелень и приправы.

Оптимальная загрузка – до 75% Специальные корзины упростят хранение.

1. Перед загрузкой новых продуктов снизьте температуру.
2. Ледяная корка увеличивает расход энергии.